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자유게시판2026-07-20 09:53:37
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여름철 어르신 식중독 예방 체크리스트 정리해봤어요
내용
장마철 지나고 나서 부쩍 더워지니까 어르신 반찬이랑 간식 관리가 걱정돼서 체크리스트를 만들어봤어요.

1. 조리한 반찬은 상온에 2시간 이상 두지 않기
2. 냉장 보관 반찬도 3일 안에는 다 드시게끔 소분
3. 유통기한 지난 간식은 눈에 안 띄어도 매주 한 번씩 확인

이렇게 정리해서 사무실에 붙여놨더니 다른 선생님들도 참고하시더라고요. 신입이라 아직 서투른 게 많은데 이런 식으로 하나씩 만들어가고 있습니다.
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